2025.02.24 02:58まかないディネサロンきんかめは「Caféきんかめ」併設していることもあり、その日のロスになりそうなものがその夜の店主・妻店主のまかないディネとなることが多い毎日ですなるべくロスが出ないように提供料理やその仕入れ方法に無い知恵を絞る店主ですが、うまくいかないことが多いですね・・・😢
2025.02.24 00:56大阪マラソン先ほど大阪マラソンスタートしましたね店主・妻店主の友人たちも何人か参加しています６８才の友人の一人はいわゆるサブスリー保持者ですが、最近はサブフォーでいいから楽しくゴールしたいと言ってますひるがえって店主は体型が生まれた時から重量級で(笑)、当然ながら走りは苦手😣小学生の頃、高...
2025.02.21 04:49京都ポークのCaféきんかめでは店主が個人的に好きなこともあり、ソーセージ以外の豚肉料理を提供してましたが、どうしたものか今ひとつリクエストがなく、現在は肉料理としては牛肉中心のメニューが主体となってます先日仕入れ先の肉屋さんに行って、京都ポークの肩ロースの塊肉をみてついつい買ってしまいまし...
2025.02.21 04:06ヨーロッパの本棚には店主には古くて重いもの(笑)が好きな傾向があるようです以前から素朴でどっしりとした古い高さ80cm程度のオープンシェルフ（扉のない本棚）をヨーロッパのアンティーク家具の中で探してましたが、どうしても好みのものが見つけられませんでしたヨーロッパの本棚は基本的に高さがあり、飾りや扉な...
2025.02.19 22:40「miaou miaou」不思議な「miaou miaou」不思議な猫展の開催（4/25-4/27）が決定しました（Homeページご参照ください）陶芸作家であり、また画家でもある堺在住の高塀さんたちによるグループ展「miaou miaou」店主も以前よりタカヘイさんの作品に心を惹かれていたこともあり、今回の個性派...
2025.02.16 01:04嬉しかったこと昨日、体調を崩していたアンジーちゃん（１３才）がお母さんに連れられえてサロンきんかめにやって来てくれました先週に比べて少し元気になったようで、店主もアマゴさん少し安堵しました
2025.02.12 21:59いつもの確・・・毎年のお勤め、確定申告の時期となりました・・・・店主も個人事業主でありますので御多分に洩れず確定申告準備に（大した収入でもありませんが）収入と支払いの仕分け、毎年毎日やっていればなあ・・・と後悔(笑)最近は税務署から納付書すら送付されずにE-TAXに税務署用語への理解力がおそらく...
2025.02.12 21:51企画展店主がやりたかった「東野舜水 TOKI 時・刻・季」展がいよいよ開催軌道に3/20〜3/27 の予定での開催東野舜水さんの世界をコーヒーやワインを片手に楽しもう・・・・という企画ですHOMEにも情報掲示させて頂きましたが宜しければ修学院（サロンきんかめ）にお立ち寄り頂ければ嬉しい...
2025.02.10 07:33MacBook Air のクラッシュ告白しますと、店主は例に漏れずデジタル迷い子ですしばらくHP更新できずに気を揉んでいました二月六日の朝、いつのようにHP更新も兼ねてソファーに横になっているMacBook Air（2018年モデル）を立ち上がらせようとすると、変な画面が・・・
2025.02.04 07:36簡単な言葉でみなさんYouTubeはご覧でしょうか？YouTubeで流れている情報の真偽は別として、店主も色々な情報を得るために利用してますまさに玉石混交の情報の雑踏と言えばいいのでしょうか・・・・そのような中で、先日新しくアメリカ合衆国の大統領に就任したドナルド・トランプ氏のスピーチや演説...
2025.02.04 00:20朝ごはん提供しているCaféきんかめでは、ほとんどオーダーが入らない店主お気に入りの「いのちの壱」米で作るリゾット （ちなみに「いのちの壱」米って本当に不思議なお米です）店主には？？？？マーク(笑)オーダーが入らないメニューは削除・・・・が経営としてはセオリーなのかなあ〜・・・とも思いま...