まかないディネ

サロンきんかめは「Caféきんかめ」併設していることもあり、その日のロスになりそうなものがその夜の店主・妻店主のまかないディネとなることが多い毎日です

なるべくロスが出ないように提供料理やその仕入れ方法に無い知恵を絞る店主ですが、うまくいかないことが多いですね・・・😢

昨夜のまかないディネ

先週末は多くのお客さんにご予約来店いただき、仕込みも多くしていたこともありまかないディネ多種に

サロンきんかめ・Caféきんかめの営業開を始めて４ヶ月少し、もう少し慣れていかなければ・・・・と思う今日この頃の店主です