バゲットの好み

店主も妻店主も夜の食事の主食はほとんどがバゲットです

みなさんはバゲットはお好きでしょうか

嬉しいことに京都市内には美味しいハード系（と言うのが適切かどうかわかりませんが）パン屋（Boulangerie）が多くて本当に助かります

店主は、Caféきんかめ用のバゲットも兼ねて2日に一度程度で朝に焼きたてのバゲットを入手して、店主と妻店主はそれを夜に食べる・・・という生活リズムとなっています

オーブントースターで少し焼き直して、皮（crouteクルートゥ）をパリッとさせて、中身（mie ミ）の柔らかさとのコントラストと両方の小麦の香りと旨みを楽しみます

さて今朝のバゲットは、夜の友人との食事会（ fête フェット)もあり７本で